Endlich...

eine Salami aus 100% (Dexter) Rindfleisch, ohne Geschmacksverstärker. Die ist richtig ggg.... ut geworden.

Gibts neu in unserem Shop

Dez. 23

Wir starten unseren neuen Onlineshop powered by "Friedhold", fürs erste, mal ein kleiner Testlauf.

Ihr könnt schon einiges aus unserem Sortiment bestellen und am Donnerstag 19. Oktober abholen.
Am Dienstag davor schlachten wir, deshalb gibt es am Donnerstag frische Innereine wie Leber, Backen, oder auch Ochsenschwanz. Schaut mal rein, oder klickt oben auf "unser Shop"
(Mehr Fleisch dann nach dem 19. Okober)

*Ihr könnt auch nur einzelne Teile bestellen* also auch erst mal nur probieren.

13. Okt. 23

Unser aktueller Work & Traveler hat uns heute mit einem Gericht überrascht. Heart Ragout.
Das vollständig (deutsche) Rezept könnt Ihr per Mail anfordern -HIER klicken-

Mehr Bilder gibt es unter Impressionen

Und wer Appetit auf unser Rindfleisch bekommen hat... -> Hier vorbestellen

Unsere erste Work & Travelerin war zu Gast und hat uns 5 Wochen lang geholfen. Beim Weidezaunbau, Getreide verladen und Kühe herumtreiben.

Vielen Dank liebe Johanna für die Hilfe und auch für das Video das du erstellt hast!

Zu sehen auf Youtube #wachberghof oder einfach aufs Bild klicken

August 23

Unser Zuchtbulle Merlin bei der Arbeit

Juli 23

In Reih und Glied, meine weiblichen Färsen vom letzten Jahr. 3 Schwarze wären noch zu verkaufen wenn Sie von unserem neuen Bullen trächtig sind. Bei Interesse gern melden: Kontakt

Mai 23

Minikuh am Radweg zwischen Carlsgrün und Langenbach gesichtet.

Wer sich schon mal gefragt hat wem die Kuh gehört... Das Kalb ist unseres.

Ein Mädchen aus Carlsgrün hat sie "führig" gemacht und geht mit dem Kalb "gassi" Hier gehts zu Nicol´s Instagram Account #siebentraumhoppler

Den ganzen Winter haben wir an dem Rezept getüftelt, das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Um ein gutes Ergebnis zu bekommen, muss natürlich das Ausgangsprodukt Top sein. Bei unserem Rindfleisch kein Problem.

Beim nächsten Fleischverkauf gibt es auch Rindersalami und Göttinger. Termin ist der 15. März.

>Achtung wir versenden unsere Fleischpakete auch< mehr Infos im SHOP

                                                                                                                                                                                                            2. März 23

Nach den Fleischverkauf ist vor dem Fleischverkauf. Ende November ist der nächste Termin. Ich versuche mich bei allen die beim letzten mal nicht dabei waren zu melden.

Achtung: An alle die nicht aus unserer Nähe sind...

wir werden wieder mal Fleischpakete verschicken. Wahrscheinlich im Januar/Februar 23.

Vorbestellungen gern an uns per Mail ~hier klicken~

Ende Okt. 22

Jetzt geht es Schlag auf Schlag, 12 Kälber haben wir in diesem Jahr schon. Die ersten Geburten sind von der künstlichen Besamung, mit den Top Hornlos Bullen "Somerset PP", da wird heuer wohl der ein oder andere Absetzer zu verkaufen sein.

Wir haben jetzt Feldschilder, auf den Schildern wird ganz kurz erklärt wem die Tiere auf der Weide gehören und was für Tiere es sind. Mit QR-Code auf unsere Website.

An jeder Weide stehen 1-2 Schilder.

Lange hatten wir die Idee von solchen Schildern im Hinterkopf, jetzt haben wir endlich welche anfertigen lassen. Danke an Firma Müller Druck die uns schön öfter unterstützt haben.

• Techniker für Landbau seit 2004
• Dexter Herdbuch Zucht seit 2011
• Ökologische Bewirtschaftung seit Jan 2016
• Getreidebau mit Saatgutvermehrung
• Heuverkauf
• Vermarktung von Zuchttieren
• Selbstvermarktung von Fleisch
• Anerkannt Bio